【食うグル】　みんな来る来る、食うグルメ！

秋田から東京に転勤してきた方から、【いぶりがっこ】をお土産にいただきました。大根を囲炉裏に吊るして薫製にし、米ぬかと塩で漬けたものです。食べた感じは、薫製沢庵。美味です。大根のほかには人参もありますが、好みとしては大根が好きです。

先日、岩手県から送られてきた“ふきのとう”を食しました。正直言って、食べて旨いの？と疑問に思ってましたが、塩入の天ぷら粉をまぶして揚げると、これが実に旨い！自然の苦みが口に広がり、春を味わっているような、幸せな気持ちになりました。

昨年は、鳥の唐揚げ、餃子、豚骨ラーメンなどなど、動物性油の摂取量がかなりありました。三田と青山で行われた忘年会でも、大量に体内に蓄積したような気がします。ということで、今年はテーマのひとつとして「自然食」をいただこうと思いました。マクロビとか、言われてもいるようですが。ただ健康にいいのではなく、美味しくなくては、意味がありません。美味しい料理レシピ、レストランなどなど、いろいろ見つけていきたいと思います。どうぞ、よろしく。

東京ドームホテルのナンバーワン人気イベントがこれ。毛ガニや十勝和牛、知床鶏、夕張メロンをお好きなだけ食べられる、至福のディナーです。その時間は１２０分。そのあいだの食べられるだけ食べても、だれも文句はいいません。ドリンクも１０種類。それで3465円。みずみずしい夕張メロンもお好きなだけどうぞ。

鰹のタタキカルパッチョ仕立てやムキカレイのフリッターカレー風味など、シェフの得意の魚介メニューが並びます。特に毎週金曜日は、フランスで修行経験のあるベテランシェフがランチブッフェが楽しめるそうです。これで、しかも１０００円で食べ放題、時間制限なし。
場所は地下鉄茅場町徒歩３分。

仕事で築地のある会社へ行ったので、木村屋の“けしあんぱん”を買った。一番人気だそうである。
チラシには、ビールホップを使ったサクッとした築地木村屋オリジナル皮の旨味と、代々受け継がれてきた「こしあん」が絶妙のハーモニーを醸し出している。表面にはけしの実【ポピーシードを十分に熟成したものをスパイスにしたもの】が散りばめられている、とのこと。
お店の人に聞くと、銀座本店で修行した創業者がのれん分けしてもらったとのこと。さすが日本の文化の力、旨いですわ。

急にカレーが食べたくなった。エチオピアのチキンカレー、カーマの極辛カレー、共栄堂のスマトラカレー、からだに優しい薬膳カレー、とにかく毎日でも食べたくなるね

特に定番パンがうまい。パンカレは、最高級の小麦粉を使用し、小麦本来のおいしさを引き出す製法で、もっちりとした食感。フランス直輸入の石床オーブンで焼き上げます。ちなみに、日本橋では本日１０時と１４：３０が焼きたてでした。焼きたてをたべるって、贅沢だね。一度たべたら、やみつき。

和洋中、スイーツ、旨そー。見るだけならタダだからね。でも、思わず手が出そうなものがずらり。う〜ん、これをぜんぶ食べるのに、何日くらいかかるのだろうか。




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